¿QUÉ SON LOS BCAA Y CÓMO FUNCIONAN?
Si vas en serio en esto del fitness, seguramente en tus búsquedas por internet habrás llegado a estas cuatro letras: BCAA (Branched Chain Amino Acid en sus siglas en inglés)
Los BCAA o aminoácidos de cadena ramificada, surgen inevitablemente en las conversaciones cuando se habla de reconstrucción de músculo y aumentar la potencia.
En resumen, los BCAA son importantes en entrenamientos intensos, ya que evitan que el cuerpo obtenga energía a partir de la masa muscular corporal y, con ello, previenen la pérdida de masa muscular.
He aquí el por qué deben ser un componente clave en tu estrategia de entrenamiento:
¿QUÉ O CUÁLES SON LOS AMINOÁCIDOS ESENCIALES?
Los BCAA son aminoácidos esenciales: leucina, isoleucina y valina (también llamados aminoácidos ramificados) que comprenden aproximadamente el 35% de la proteína de músculo de tu cuerpo. Son “esenciales” porque tu cuerpo no puede generarlos por cuenta propia, tienes que obtenerlos de los alimentos y suplementos de rutina. Como otros aminoácidos, son los cimientos de las proteínas. Pero además, estos aminoácidos en particular, también pueden ayudar a mantener el glucógeno muscular, que es el combustible de los músculos y minimizar la degradación de proteínas durante el ejercicio. ¿Traducción? Los BCAA pueden ayudar a sacarle más provecho a tus sesiones diarias de gimnasio.
¿QUÉ HACEN LOS BCAAs?
BCAA es el complemento a tu estructura muscular durante el entrenamiento, ya que puede ayudar a darte la ventaja que necesitas para sobrepasar un poco tus límites.
Complementar con BCAA ayuda a conservar tus reservas de glucógeno, que es el combustible primario que usan los músculos para la producción de energía (ver “SISTEMAS DE ENERGÍA” (link a ese capítulo).
Esto significa que tu cuerpo tiene una fuente de energía “adicional”, más bien una reserva, para aprovecharla cuando estás a pleno rendimiento y que evita que desfallezcas.
Además, abundante glucógeno almacenado evita que tu cuerpo rompa la proteína de los músculos para obtener energía de ella.
Es por ello que los suplementos de BCAA son un ganar-ganar (“win-win”) para los músculos, ya que ayudan a mantenerlos y protegerlos. Con este suplemento tendrás potencialmente más energía y más repeticiones. Cuanto más BCAA pongamos a disposición del organismo mediante la alimentación o los suplementos alimenticios, mejor puede tu cuerpo generar nuevo tejido muscular o evitar la pérdida del existente.
BENEFICIOS DE LOS BCAAs
Los BCAA también pueden ayudar a mejorar la recuperación de la proteína muscular después del entrenamiento, especialmente cuando se consumen con carbohidratos. Recientes investigaciones sugieren que la leucina es el componente estrella de los BCAA ya que está directamente implicada en la síntesis de proteínas musculares.
Es por eso que los suplementos BCAA de calidad tienen una cantidad más alta de leucina que de isoleucina o valina. Una dosis diaria típica incluye cinco gramos de leucina, cuatro gramos de valina y dos gramos de isoleucina. ENLACE A UN BCAA con % de aminoácidos.
¿CUANDO TOMAR BCAAs?
Los suplementos de BCAA pueden consumirse antes, durante y después del ejercicio.
Bebidas de proteína de suero de leche proporcionan el espectro completo de los tres aminoácidos esenciales. Para obtener resultados óptimos, utilice conjuntamente con una saludable y dieta equilibrada.
Si está buscando un impulso extra por la leucina, asegúrate de incluir arroz y alimentos integrales en tu dieta regular. Frutos secos como almendras y anacardos son ricos en isoleucina y los productos lácteos, granos, hongos y maní son ricos en valina.
Productos de origen animal como carnes rojas, pescado, huevos y pollo (o alternativas vegetarianas como la soja) son todos ricos en los BCAA.
Este tipo de proteína se adapta a tus necesidades